Small_Dishes– category –

平貝の磯辺焼き　tairagai no isobeyaki ■ 料理の手順 下処理：平貝を殻から外し、貝柱をきれいに掃除する。表面のぬめりや筋を取り除くことで、口当たりが滑らかになる。 切り付け：肉厚の貝柱を縦に割り、厚みをやや抑えて火の通りを均一にする。 焼きの...